Cara mudah dalam membedakan ikan tongkol, ikan tuna dan ikan cakalang

PERIKANAN

Perbedaan ikan tongkol, ikan cakalang dan ikan tuna - Karena ikan merupakan sumber omega 3 terbaik. Banyak sekali manfaat mengkonsumsi ikan di antaranya adalah membantu pembentukan otak, mencegah penyakit jantung, menyehatkan tulang dan lain sebagai nya. Nah, beberapa jenis ikan yang sering dikonsumsi adalah ikan tongkol, ikan tuna, dan ikan cakalang. 

Ada yang menarik dari ketiga jenis ikan yang di sebutkan tadi. Sekilas informasi mengenai ikan tongkol, ikan tuna, dan ikan cakalang ini terlihat sangat mirip. Karena memang ketiga jenis ikan ini berasal dari satu keluarga yang sama yaitu scombridae, atau ikan tanpa sisik dengan badan mengkilat. Hanya saja dengan marga yang berbeda. Tapi jika diperhatikan lebih jauh, ketiganya memiliki spesifikasi masing-masing yang tentu saja saling membedakan satu sama lain. berikut ini informasi singkat mengenai ketiga jenis ikan tersebut.

Ciri-ciri ikan tongkol

IKAN TONGKOL

Salah satu olahan ikan tongkol yang paling populer yaitu sarden yang banyak dijual dalam bentuk kalengan dan tinggal dipanaskan saat akan dimakan.

Warna ikan tongkol berwarna abu abu gelap termasuk sirip yang pendek dan tidak berwarna

Panjang dari ikan tongkol ini sekitar kurang lebih 60 cm. Kalau di potong daging ikan tongkol ini tidak terlalu berwarna merah tapi agak kehitam hitaman.

Ikan Cakalang

IKAN CAKALANG

Ikan cakalang termasuk kedalam family scomridae dengan genus kastuwonus. Ikan cakalang adalah jenis ikan laut yang memiliki pergerakan yang sangat cepat dan ikan cakalang  ini juga memiliki sifat yang sangat rakus. Ikan cakalang hidup bergerombol dan berkelompok dalam jumlah yang besar. Bentuk tubuh ikan cakalang ini mirip seperti bentuk torpedo dengan bentuk badan fusiform, bentuk badan ramping, ekor kuat, bagian kelapa tebal serta sedikit pipih dari bagian samping. ikan cakalang ini memiliki ciri utama yaitu terdapat garis 4-4 berwarna kehitaman yang memanjang dibagian samping tubuh. selain itu ikan cakalang memiliki bobot mencapai 0,5 – 11,5 kg dan ikan cakalang memiliki panjang 30 -80 centimeter bahkan lebih. 

Ciri-ciri ikan tuna

IKAN TUNA

Ikan tuna walaupun memiliki ciri-ciri tubuh yang cukup mirip dengan ikan tongkol dan ikan cakalang, akan tetapi perbedaan dari segi ukuran kita langsung bisa mengetahui bahwa ikan ini adalah tuna. dikarenakan ukuran ikan tuna lebih besar melebihi ukuran ikan tongkol dan ikan cakalang.

1. Ukuran ikan tuna relatif lebih besar dari pada ikan tongkol atau cakalang
2. Kalau di potong, daging ikan tuna lebih merah
3. Sirip ikan tuna lebih panjang dari pada ikan tongkol dan sirip berwarna kuning
4. Kulit ikan tuna lebih tebal dari pada ikan cakalang maupun ikan tongkol
5. Ikan tuna relatif lebih enak dari pada ikan tongkol.

Sebenarnya, ikan tongkol itu adalah salah satu jenis dari pada ikan tuna, Jadi tuna itu nama spesies ikan, sedangkan tongkol itu sub spesies.

Berikut ini beberapa jenis ikan tuna termasuk tongkol di dalamnya

Ada lebih dari 48 spesies tuna :

1. Thunnus maccoyii (Castelnau, 1872), tuna sirip biru selatan.
2. Euthynnus affinis (Cantor, 1849), tongkol como.
3. Thunnus alalunga (Bonnaterre, 1788), albakora, 
4. Euthynnus alletteratus (Rafinesque, 1810).
5. Thunnus atlanticus (Lesson, 1831), tuna sirip hitam.
6. Thunnus tonggol (Bleeker, 1851), tongkol abu-abu.
7. Thunnus obesus (Lowe, 1839), tuna mata besar.
8. Auxis tongolis (Bonnaterre, 1788).
9. Thunnus thynnus (Linnaeus, 1758), tuna sirip biru Atlantik.
10. Allothunnus fallai (Serventy, 1948).
11. Thunnus karasicus (Lesson, 1831), tuna karasik.
12. Euthynnus affinis (Cantor, 1849), tongkol como.
13. Auxis rochei (Risso, 1810), tongkol lisong.
14. Thunnus lineaus (Temminck & Schlegel, 1844).
15. Thunnus orientalis (Temminck & Schlegel, 1844).
16. Auxis thazard (Lacepede, 1800), tongkol krai.
17. Gymnosarda unicolor (Rüppell, 1836).
18. Thunnus albacares (Bonnaterre, 1788),
19. Euthynnus lineatus (Kishinouye, 1920).
20. Katsuwonus pelamis (Linnaeus, 1758), cakalang.

Nah, demikianlah informasi singkat mengenai perbedaan antara ikan tongkol, ikan cakalang, dan ikan tuna, semoga informasi perikanan ini bermanfaat bagi kita semua. data ini kami olah dari berbagai sumber

Bagikan Artikel ini